Đồ chay luôn cho chúng ta cảm giác thanh, nhẹ rất dễ chịu.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu phụ 5 Miếng

• Khoai tây 4 Củ

• chuối xanh 5 Quả

• Mẻ một ít

• Tía tô một ít

• Xương sông một ít

• lốt

• Nghệ một ít

• Hành tươi một ít

• Gia vị một ít

• dầu chiên một ít

• Nước một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn cắt khúc chuối và khoai tây rồi đem luộc qua.

2

Sau đó, bạn cho khoai và một phần chuối vào cối giã dập. Làm vậy để khoai và chuối thấm gia vị nhanh hơn.

3

Sau đó, bạn rán đậu cho vàng chín tới.

4

Chần lá xương sông qua nước sôi. Thái phần chuối còn lại thành hình con chì và cuộn lại như trong hình, để lại một phần riêng ra.

5

Lọc kĩ mẻ, cho vào nồi cùng đậu, khoai tây và chuối xanh. Thêm gia vị và nước dùng vào rồi om cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.xắt nhỏ nghệ tươi rồi cho vào cùng để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn.

6

Cho lá lốt, tía tô và hành tươi đã xắt nhỏ vào, ăn ngay khi nóng.

7

Món ăn của chúng mình hoàn thành rồi đây!Hương vị lạ nhất có lẽ là chuối xanh cuộn lá xương sông, đem đến cảm giác thanh mát mà thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)